「黒の頂」を育てた生産者を訪ねて 木更津市金田漁協 生産者 斉藤 正臣 氏 9月4日の発売に向けて準備を進めている「慈海 黒の頂」。 先日、この海苔を育てた木更津市金田漁協の生産者、斉藤正臣さんを訪ね...
本日、千葉県より新品種海苔の名称が「黒の頂（くろのいただき）」に決定したことが発表されました。 「黒の頂」という名前には、色や味に優れた新品種が、生産者の高い技術によって育てられ、日本の海苔の最高峰と...
海苔づくりの始まりを告げる「陸上採苗（りくじょうさいびょう）」が、今年も各地で始まりました。9月下旬から10月にかけて、木更津・富津・新富津・大佐和・行徳・船橋の6エリアを回り、海苔師（のりし）の方々...
9月5日（金）、千葉県水産振興公社を訪問しました。 同公社では、ノリやワカメなどの藻類種苗を生産し、関係漁業協同組合に配付しています。具体的には、ノリカキ殻糸状体やワカメ・ヒロメの種糸の作成を行...
まもなく始まる新シーズンに向け、富津市にある東京湾漁業研究所を訪問してきました。 朝から潮の香りが漂う港町、海を背景にした施設で、千葉県漁連の山本さん・平岡さんにお取り次ぎいただき、研究所の島田さんが...
